Jörgs. Fleisch. Event. FÜR ALLE DIE MEHR WISSEN UND ERLEBEN WOLLEN Lübecks erster Fleischsommelier Jörg Oldekop entführt Euch in die Welt der bekannten und geheimen Zuschnitte. Er zeigt Euch, wie sie ausgelöst werden und vermittelt Euch tiefe Einblicke - z. B. zu den Themen Dry Ageing oder Steaks der Bio-Färse. Er erklärt Euch alles über […]

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